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          牛樟芝的傳奇--1

          2022-05-12 15:37:01
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          牛樟芝,因生長在臺灣特有保護類植物牛樟樹上而得名,屬擔子菌綱、多孔菌目、多孔菌科、臺芝屬,是珍貴稀有藥用真菌。牛樟芝子實體在早期是臺灣原住民族用來治療因飲酒過度所引致的肝損傷、解宿醉的珍寶,現在大量應用于保肝護肝以及抗氧化、抗炎、抗腫瘤等。天然牛樟芝因僅生長于臺灣特有種牛樟老樹的中空樹洞與其段木上,所以野生資源非常稀少。

          牛樟芝子實體具有復雜的化學成分,包括多糖、三萜類、超氧歧化酶等,這些成分的生理活性功能包括抗腫瘤、提升免疫能力、抗病毒、抗過敏、抗高血壓、抑制血小板凝集、降血脂、降膽固醇、抗菌及保護肝臟,尤其是抗氧化、抗癌、及保護肝臟的效果極為突出。特別是牛樟芝的酒精萃取物含量占其總干重的25-30%,而靈芝的酒精萃取物約占其總干重3%左右。牛樟芝突出的藥學特性是含有豐富的三萜類成分,目前已經結構解析的有兩百多種,種類數量為靈芝的十多倍(靈芝的三萜類成分有二十多種),三萜類的含量及種類愈多,則醫療價值愈高。

          目前臺灣的牛樟芝人工培育方式有段木栽培法、固體培養法和液體發酵法三種。相比臺灣市場,內地市場則更加巨大,但尚處于起步階段。

                 威海鑫寶食品有限公司自2016年開始用段木栽培法研發生產牛樟芝,至今長勢良好,2020年西安國聯質量檢測技術股份有限公司出具了三萜、多糖、氨基酸、多肽等營養成分檢測報告充分證實,鑫寶公司生產的牛樟芝無論從外觀,還是內在品質,均與野生牛樟芝相近。

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